Staudacherhof

L’idée d’un chalet bavarois n’est peut-être pas originale, mais elle n’est pas aussi démodée qu’on pourrait le croire ! Avec la popularité croissante des sports d’hiver, et plus largement du tourisme d’aventure, ce type d’hébergement est tout à fait d’actualité. Cette région y excelle depuis des générations. Aujourd’hui, les hôtels comme le Staudacherhof, à Garmisch-Partenkirchen, font la démonstration que cette forme architecturale est ouverte aux évolutions stylistiques et même à l’innovation !

Ce qui a commencé comme chambre d’hôtes il y a un siècle est aujourd’hui encore une entreprise familiale. Mais si Franz-Josef Staudacher était encore de ce monde, il serait probablement bien en peine de reconnaître son bébé. Les chambres et les suites adoptent trois styles bien distincts : certaines arborent une esthétique subtilement traditionnelle, d’autres une rusticité remise au goût du jour à grand renfort de bois noueux, d’autres encore misent sur un modernisme assumé qui s’appuie sur des matériaux que le patriarche connaissait par cœur. Toutes sont spacieuses et plus que confortables. Le luxe des montagnes a beau être robuste, il n’en est pas moins luxueux.

L’établissement s’est fait une spécialité du bien-être, avec son spa et sa batterie de soins de beauté, l’ayurvéda et toutes sortes d’activités sportives, parmi lesquelles la randonnée, le VTT et (naturellement) le ski. Chalet bavarois oblige, vous ne risquez pas la sous-nutrition. Le restaurant sert de tout, depuis le schnitzel jusqu’à une cuisine aux influences orientales avec quantité de bienfaits pour la santé.