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Guide MICHELIN Belgium 2020

L'impératif

  • rue d'Arondeau 29, Roucourt, 7601, Belgique
  • 49 - 108 EUR • Poissons et fruits de mer
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Guide MICHELIN Belgium 2020

L'impératif

  • rue d'Arondeau 29, Roucourt, 7601, Belgique
  • 49 - 108 EUR • Poissons et fruits de mer
L'avis du Guide MICHELIN

Parcourez le domaine d’Arondeau pour découvrir ce château entouré de douves. Splendide ! Le restaurant est logé au cœur du domaine et présente tout le raffinement de la vie de château. La cuisine de Benoît Neusy est aussi élégante que ce décor de rêve.

Il aime les poissons et crustacés, auxquels il apporte une fraîcheur méditerranéenne et un supplément d’âme au gré de ses inspirations originales. Il n’hésite pas à surprendre en mariant, par exemple, un subtil plat de poisson et un crumble de fromage Stilton.

L’impératif enchante aussi par sa prestigieuse carte des vins. Et quel plaisir de pouvoir profiter ensuite d’une chambre à l’hôtel.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Lard basque confit et poulpe à la Gallega revisité au piment doux fumé
  • Poulet de ferme en vol-au-vent au homard et jus corsé de crustacés
  • Cerises pochées aux épices et mousse au chocolat, sorbet amarena

Equipements et services

  • e Vue
  • Avec chambre
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • R Ascenseur
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+32 69 34 30 70
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi, midi : mercredi, midi : samedi, soir : dimanche
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