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Guide MICHELIN Belgium

Château du Mylord

  • rue Saint-Mortier 35, Ellezelles, 7890, Belgique
  • 95 - 270 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN Belgium

Château du Mylord

  • rue Saint-Mortier 35, Ellezelles, 7890, Belgique
  • 95 - 270 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Le charme de cette élégante maison de campagne anglaise est inouï. Un emplacement de rêve ! Et que dire de la superbe terrasse au milieu de la verdure... Le restaurant détient toujours au moins une étoile Michelin depuis 1987. Les recettes classiques sont portées vers des sommets avec une remarquable créativité.

Jean-Baptiste Thomaes n’hésite pas à dynamiser les saveurs à l’aide d’épices et de techniques internationales. Il peut préparer un lièvre selon une recette classique, ou alors un plat de canard d’inspiration japonaise. La tradition s’accompagne merveilleusement d’idées surprenantes. Les accompagnements judicieux enrichissent subtilement sa cuisine.

L’impressionnant assortiment de fromages confirme l’intérêt que porte le chef aux produits de grande qualité. Un vrai conte de fées culinaire !

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  • n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • õ Excellent standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Rouget-barbet brûlé, carottes et émulsion sapin
  • Canard au bbq, foie gras, asperges vertes et rhubarbe
  • Verrine glacée aux fraises et mélilot, meringue à la rose, croustillant aux amandes

Equipements et services

  • V Carte de crédit American Express
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+32 68 54 26 02
Dates de fermeture
Fermé : 16 août-1er septembre, lundi, mardi, soir : dimanche

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