Guide MICHELIN Irlande
Aniar
- 53 Lower Dominick Street, Galway, H91 V4DP, Irlande
- 110 EUR • Cuisine irlandaise, Cuisine moderne
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Guide MICHELIN Irlande
Aniar
- 53 Lower Dominick Street, Galway, H91 V4DP, Irlande
- 110 EUR • Cuisine irlandaise, Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
La philosophie du retour à la nature domine ici dans le décor comme dans l’assiette. Aniar signifie "de l’Ouest" et c’est de là que provient la plupart des produits ; les 3 menus ne sont confirmés qu’une fois que tous les ingrédients du jour sont arrivés. Les contrastes de textures et de températures distinguent la délicate cuisine d’esprit scandinave.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives
Ingredient-led menus which rely heavily on foraged and preserved produce.
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T Air conditionné
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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Cartes de crédit acceptées
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E Restaurant non fumeur
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Réservation indispensable
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