Restaurants
Ar Men Du
- 47 rue des Îles, à Raguenès-Plage, Névez, 29920, France
- €€€ · Cuisine moderne
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Ar Men Du
- 47 rue des Îles, à Raguenès-Plage, Névez, 29920, France
- €€€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
À vos pieds, la lande sauvage est battue par l'océan, et à quelques encablures, les rochers de l'îlot de Raguenès brillent au soleil... La maison a fait de la gastronomie durable une priorité : cette cuisine atypique est rigoureusement de saison, et s'appuie largement sur le potager et le jardin d'herbes aromatiques, mais aussi sur les produits de la mer issus de la pêche locale, les viandes de petits producteurs.
Gastronomie et durabilité
Étoile Verte MICHELIN
"Nos fournisseurs locaux (une dizaine de maraîchers, éleveurs de cailles et autres volailles...) pratiquent tous l’agriculture ou l’élevage biologique. Les poissons que nous cuisinons sont issus de la pêche de petits bateaux et nous avons mis en place un verger et un jardin aromatique, tous deux gérés en permaculture. Les déchets sont compostés, on vise le zéro plastique et les produits d'entretien sont écologiques."
Equipements et services
- Accès handicapés
- Carte de crédit American Express
- Carte de crédit Mastercard
- Carte de crédit Visa
- Carte des vins particulièrement intéressante
- Cartes de crédit acceptées
- Menu végétarien
- Parc ou jardin
- Parking
- Vue exceptionnelle
Informations pratiques
