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Guide MICHELIN Belgium

Le Cor de Chasse

  • rue des Combattants 16, Wéris, 6940, Belgique
  • 40 - 105 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN Belgium

Le Cor de Chasse

  • rue des Combattants 16, Wéris, 6940, Belgique
  • 40 - 105 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Bienvenue dans l’un des plus beaux villages de Wallonie. Pittoresque et boisé, Wéris abrite ce restaurant de caractère. Derrière les pierres ardennaises typiques, vous découvrirez un parfait exemple de classe contemporaine, à la fois élégant et douillet.

Mario Elias y donne son interprétation de la cuisine créative, parfois complexe, parfois surprenante, mais toujours équilibrée. Les produits locaux et produits de luxe sont travaillés dans une harmonie de saveurs. Le chef Elias aime servir les plats en plusieurs assiettes pour souligner les diverses facettes du produit de base. Vous en ressortirez avec de nouvelles impressions gustatives.

La famille Elias se coupe en quatre pour vous dorloter. Ainsi, le fils Jonah apporte ses judicieux conseils œnologiques. Les assiettes sont faites maison et les légumes proviennent du potager. Une destination culinaire de choix !

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Langoustines en trois préparations
  • Pigeon maturé au miel, oignons, petits pois et cerises, émulsion fumé au bois d'hêtre
  • Déclinaison de chocolat et épices du monde

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • Avec chambre

Informations pratiques

+32 86 21 14 98
Dates de fermeture
Fermé : 1er-14 janvier, 12-15 avril, 28 juin-15 juillet, 6-9 septembre, midi : lundi, mardi, mercredi, midi : jeudi
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