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Guide MICHELIN Belgique

Les Pieds dans le Plat

  • rue du Centre 3, Marenne, 6990, Belgique
  • 60 - 108 EUR • Cuisine classique, Cuisine moderne
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Guide MICHELIN Belgique

Les Pieds dans le Plat

  • rue du Centre 3, Marenne, 6990, Belgique
  • 60 - 108 EUR • Cuisine classique, Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Jean-Michel Dienst est un personnage haut en couleur qui ne manque pas de charisme, à l’image de l’assiette. Ce qui l’intéresse, ce n’est pas la cuisine-spectacle, mais l’accent sur les saveurs authentiques. Vous y savourerez principalement les saveurs françaises classiques, dans une présentation qui porte une grande attention à l’esthétique.

Le chef Dienst incorpore aussi des éléments plus modernes, comme un bouillon dashi ou un espuma, mais uniquement pour souligner la saveur du produit de base. Il a un faible pour les produits d’exception : pigeon d’Anjou, coquilles de Dieppe et canard de Challans. Par ses associations subtiles, parfois à base de trois ou quatre éléments seulement, il crée des assiettes débordant de générosité.

Dans ce restaurant romantique, paré d’une agréable terrasse, on goûte la puissance de la tradition et la légèreté d’un chef aguerri. Avec un excellent rapport qualité-prix.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • f Parking
  • r Terrasse

Informations pratiques

+32 84 32 17 92

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