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Guide MICHELIN Belgium

Ogst

  • Ridder Portmansstraat 4, Hasselt, 3500, Belgique
  • 42 - 90 EUR • Cuisine française moderne
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Guide MICHELIN Belgium

Ogst

  • Ridder Portmansstraat 4, Hasselt, 3500, Belgique
  • 42 - 90 EUR • Cuisine française moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Ogst, c’est le charme à l’état pur. Le décor naturel aux allures scandinaves le parent d’une atmosphère délicieusement décontractée. On se sent choyé. Sébastien Wygaerts est attentif au moindre détail. Ce chef est moderne, comme le démontrent les belles assiettes et les saveurs.

Le chef Wygaerts joue sur les nuances entre fraîcheur et acidité. Il donne par exemple une touche de fraîcheur à un puissant gibier. Il relève ses plats de sauces onctueuses. La sauce au beurre n’a plus de secrets pour lui. La belle harmonie de textures est fascinante.

La cerise sur le gâteau est apportée par Diederik Herbots. Cet amateur de vins naturels veille à compléter harmonieusement les délices du chef Wygaerts.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Taartje van knolselder, Comté en guanciale bacon
  • Duif uit Steenvoorde met zandwortel en umeboshi
  • Abrikoos en mascarpone met een linzenkoekje en amandelmelksorbet

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • û Menu végétarien
  • A emporter
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+32 11 41 38 13
Dates de fermeture
Fermé : 12-19 avril, 9-24 août, 1er-9 novembre, lundi, midi : samedi, dimanche

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