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Guide MICHELIN Belgium

De Vork van Luc Bellings

  • Luikersteenweg 366, Hasselt, 3500, Belgique
  • 50 - 150 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN Belgium

De Vork van Luc Bellings

  • Luikersteenweg 366, Hasselt, 3500, Belgique
  • 50 - 150 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Luc Bellings est l’un des pionniers de la gastronomie limbourgeoise. Il a gagné sa première étoile en 1994 au restaurant Savarin. Pendant sept ans, Aan Tafel bij Luc Bellings a été récompensé par deux étoiles. Aujourd'hui, il œuvre à quelques pas de là, dans une petite fermette au décor intime. Constance et générosité sont toujours ses marques de fabrique.

Luc Bellings est un chef qui ose s’aventurer dans les associations et les contrastes. Sa grande expérience et son savoir-faire lui permettent de trouver le dosage et l’équilibre parfaits. Les accompagnements de légumes ajoutent à ses plats des contrastes et les sauces de la consistance. Une cuisine riche, d’un chef formé à l’école classique, mais qui n’hésite pas à se réinventer.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Slaatje van kreeft met appel, couscous en vlierbloesem
  • Holsteinrund op hooi gegaard en bearnaisesaus
  • Chocoladedessert met kersen en pistache

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • A emporter
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+32 11 22 84 88
Dates de fermeture
Fermé : 20 juillet-3 août, lundi, midi : mardi, midi : jeudi, midi : samedi, dimanche

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