18 mai 2026
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Pensée pour mettre en lumière des personnalités qui, par leurs engagements et leurs actions, proposent de nouvelles manières de faire dans la gastronomie, l’hôtellerie et le vin, cette nouvelle initiative éditoriale se déploiera progressivement à l’échelle mondiale. Le Guide posera la première pierre de ce projet à l'occasion de la cérémonie du Guide MICHELIN dédiée aux pays nordiques, qui aura lieu le 1er juin 2026 à Copenhague.
En parallèle, l’Étoile Verte, limitée à la gastronomie, prendra fin.
Le Guide MICHELIN s’engage au-delà de la gastronomie
Pour accompagner les récents développements du Guide dans les univers de l’hôtellerie et du vin, ainsi que sa forte expansion internationale dans plus de 60 destinations, le Guide MICHELIN a imaginé un dispositif éditorial inédit, conçu pour mieux refléter la diversité des engagements de ces trois domaines.
Ainsi, Voix Engagées mettra en avant les pratiques inspirantes des chefs, hôteliers et producteurs de vins soucieux de contribuer au développement responsable de leurs filières respectives.
« Voix Engagées donnera la parole à celles et ceux qui, dans leurs univers respectifs, font bouger les lignes. Ce nouveau dispositif reflète ce que vivent nos équipes d’Inspectrices et Inspecteurs sur le terrain : des rencontres inspirantes qui contribuent à transformer les pratiques mais aussi à sensibiliser les esprits aux enjeux de demain » explique Gwendal Poullennec, le Directeur International des Guides MICHELIN. « Fidèle à son ADN et à ses valeurs, le Guide MICHELIN entend donner toute leur portée et leur résonance à ces voix de la gastronomie, de l’hôtellerie et du vin, afin de les faire entendre, partout dans le monde. »
Un dispositif éditorial mondial
Cette nouvelle initiative permettra à l'échelle globale de mettre en avant non pas les lieux mais les personnes qui les incarnent, qui innovent et mettent en place de nouvelles pratiques.Elle sera lancée sur l’ensemble des plateformes du Guide MICHELIN, digitales (web, app, réseaux sociaux) et papier, au travers de portraits du monde de la gastronomie, de l’hôtellerie et du vin ainsi qu’au sein du magazine du Guide MICHELIN, avec des articles de fond dédiés.
Enfin, certaines de ces personnalités inspirantes seront également invitées lors des événements organisés par le Guide MICHELIN.
Rendez-vous dès le 1er juin 2026
Voix Engagées sera présenté à l’occasion de la Cérémonie du Guide MICHELIN des pays nordiques le 1er juin 2026, au Danemark, et son déploiement se poursuivra à l’échelle européenne, puis mondiale tout au long de 2026.
Le dispositif débutera par la gastronomie, cœur d’expertise du Guide MICHELIN depuis sa création en 1900, avant de s’étendre dans l’univers de l’hôtellerie puis du vin.
Hero image ©Paul Sirand
