Le restaurant décontracté de l’hôtel Yust partage l’atmosphère tendance et cosmopolite de ce dernier. Le décor est chaleureux, plutôt brut, et détendu. On peut en dire autant de la carte et de la formule, où l’on trouve aussi bien des propositions véganes que de viandes ou de poissons. Les pâtes maison cuites al dente s’accompagnent d’une sauce qui colle bien aux pâtes et manifestement préparée avec un bouillon de volaille et du beurre, ainsi que d’un crumble au levain frit dans la graisse de poulet. Ou peut-être préférerez-vous une classique entrecôte ou un dessert créatif à base de panais ? La carte déborde de plats ludiques et aux saveurs intenses. Parfait pour partager un bon moment entre amis.