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Guide MICHELIN Belgium 2020

't Fornuis

  • Reyndersstraat 24, Antwerpen, 2000, Belgique
  • 75 - 125 EUR • Cuisine classique
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Guide MICHELIN Belgium 2020

't Fornuis

  • Reyndersstraat 24, Antwerpen, 2000, Belgique
  • 75 - 125 EUR • Cuisine classique
L'avis du Guide MICHELIN

Un restaurant tel que ’t Fornuis est aujourd’hui devenu une sorte d’exception. Rustique et authentique, cette belle maison de maître vous fait voyager dans le passé en première classe. Les plats sont encore servis sous cloche. Le charme du classicisme à l’état pur.

L’artisan Johan Segers a reçu une étoile Michelin en 1986 déjà. L’enthousiasme qu’il montre à présenter ses suggestions et produits de qualité à table en dit long sur sa passion. Sa cuisine traditionnelle se nourrit de produits peu fréquents, comme des pieds de cochon ou des associations viande-poisson.

Le chef Segers sait à quel point une sauce est cruciale pour l’équilibre d’un plat. Il revient aux fondements de la gastronomie belge et réserve à ses hôtes un délicieux brin de nostalgie.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Wulken met champignons, kalfsballetjes en amandelen
  • Gebakken hoevekip in een salade met paddenstoelen of truffel
  • Cappuccino frappé

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+32 3 233 62 70
Dates de fermeture
Fermé : 24 décembre-3 janvier, 19 juillet-15 août, 24 décembre-2 janvier, samedi, dimanche

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