Guide MICHELIN Belgique

Graanmarkt 13

  • Graanmarkt 13, Antwerpen, 2000, Belgique
  • 80 EUR • Cuisine bio, Cuisine du marché
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Guide MICHELIN Belgique

Graanmarkt 13

  • Graanmarkt 13, Antwerpen, 2000, Belgique
  • 80 EUR • Cuisine bio, Cuisine du marché
L'avis du Guide MICHELIN

Le sympathique restaurant citadin Graanmarkt 13 est à l’image de son « concept store ». Ici, les stars (vertes) sont les légumes, que l’on partage à table, à la (re-)découverte de leurs saveurs pures et qui nous surprennent par leurs multiples facettes. Une cuisine contemporaine vivante, au rythme des saisons.

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  • Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
L'engagement du chef
Je travaille de façon extrêmement saisonnière. Nous avons un champ à Heist-op-den-Berg, un jardin sur le toit avec 120 variétés d'herbes, trente ruches, nous soutenons les agriculteurs urbains, etc. Nous travaillons très dur sur notre empreinte écologique, de la consommation d'énergie aux matériaux que nous utilisons.

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées

Informations pratiques

+32 3 337 79 91

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