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Guide MICHELIN Belgium

Graanmarkt 13

  • Graanmarkt 13, Antwerpen, 2000, Belgique
  • 35 - 45 EUR • Cuisine bio, Cuisine du marché
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Guide MICHELIN Belgium

Graanmarkt 13

  • Graanmarkt 13, Antwerpen, 2000, Belgique
  • 35 - 45 EUR • Cuisine bio, Cuisine du marché
L'avis du Guide MICHELIN

Fini, le temps où les légumes ne faisaient que de la figuration dans l’assiette : Seppe Nobels prouve ici qu’on peut leur faire jouer les premiers rôles. Avec virtuosité et adresse, il les incorpore dans des préparations contemporaines aux saveurs puissantes. A chaque fois, c’est une nouvelle découverte !

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  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
  • ó Bon standing 
L'engagement du chef
Je travaille de façon extrêmement saisonnière. Nous avons un champ à Heist-op-den-Berg, un jardin sur le toit avec 120 variétés d'herbes, trente ruches, nous soutenons les agriculteurs urbains, etc. Nous travaillons très dur sur notre empreinte écologique, de la consommation d'énergie aux matériaux que nous utilisons.
— Seppe Nobels

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • A emporter
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+32 3 337 79 91
Dates de fermeture
Fermé : dimanche

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