Restaurants

FØRMA contemporary restaurant

  • via Fortebraccio 53, L'Aquila, 67100, Italie
  • €€ · Cuisine actuelle, Cuisine créative

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FØRMA contemporary restaurant

  • via Fortebraccio 53, L'Aquila, 67100, Italie
  • €€ · Cuisine actuelle, Cuisine créative

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L'avis du Guide MICHELIN

Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 

Situated in a secluded residential district that is part of L’Aquila’s historic centre, this intimate restaurant with an elegantly minimalist ambience is home to skilful owner-chef Simone Ciuffetelli. Having gained experience working abroad, Ciuffetelli showcases local ingredients in his creative, contemporary dishes, with the occasional use of fermented products and a frequent focus on just three ingredients. A good example is his dessert featuring cream and crunchy toasted hazelnuts generously coated with a white-chocolate mousse that is “disguised” as an Italian-style meringue thanks to a sprinkling of liquorice powder. 

Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Air conditionné

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+39 331 688 0236
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
19:30-22:00
Mercredi
19:30-22:00
Jeudi
19:30-22:00
Vendredi
19:30-22:00
Samedi
19:30-22:00
Dimanche
fermé

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