Restaurants
Interalpen - Chef's Table
Dr.-Hans-Liebherr-Alpenstraße 1, Telfs, 6410, Österreich
€€€€
·
Kreativ, Saisonal
Reservierungen für dieses Restaurant sind auf unserer Website derzeit leider nicht möglich
Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenInteralpen - Chef's Table
Dr.-Hans-Liebherr-Alpenstraße 1, Telfs, 6410, Österreich
€€€€
·
Kreativ, Saisonal
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Sie suchen ein Ess-Erlebnis der besonderen Art? Im Restaurant des herrlich auf dem Seefelder Hochplateau gelegenen „Interalpen-Hotel Tyrol“ ist der namengebende Chef’s Table Programm. Die Gäste nehmen direkt in der Küche an zwei Hochtischen Platz. Hier, mitten im Geschehen, schaut man dem Team um Mario Döring bei der Arbeit zu – die Köche selbst stellen ihre Gerichte vor. Überaus stimmig kombiniert man in den kreativen Gängen des saisonalen Menüs unterschiedliche Zutaten und Texturen. Lust macht beispielsweise "Steinbutt an der Karkasse, Koji-Beurre-Blanc, Zucchiniblüte, Kaviar". Zu erwähnen seien auch die Desserts von Chef-Patissier Manfred Löschl, die sich z. B. "Cheesecake, Rhabarber, Hanf, Verbene" nennen. Auf Wunsch gibt es eine Wein- oder alkoholfreie Begleitung. In diesen speziellen „Chef’s Table“-Genuss kommen Sie nur auf Reservierung und nur am Abend (Di. bis Fr.).
Ort
