In reizvoller ruhiger Lage etwa 20 Minuten südlich von Salzburg haben sich Andrea und Robert Rübsam nach Stationen in der Spitzengastronomie 2020 den Traum vom eigenen Restaurant erfüllt. Sie setzen hier konsequent auf Saisonalität und Regionalität. 25 Produzenten aus der näheren Umgebung liefern die hochwertigen und frischen Zutaten. Daraus entstehen österreichische Klassiker mit kreativen und internationalen Einflüssen. Die Speisen werden auf einer Tafel angeschrieben - hier liest man z. B. "Gazpacho Andaluz, Paparika, Jalapeno, Croutons", "Gebeizte Forelle, Gurke, Sauerrahm, Raps" oder "Geschmorte Rindsroulade, Kartoffelpüree, Kohlrabi". Stolz ist man auf den Gastgarten - sicher einer der schönsten im Umland von Salzburg. Der herzliche, aufmerksame und professionelle Service unter der Leitung der Chefin tut ein Übriges.