Bei Luciole dreht sich alles um Saison und Präzision. In diesem kleinen Restaurant in La Chaux-de-Fonds feiert die ausschließlich pflanzliche Küche Produkte aus dem nahegelegenen Garten. Der mikrosaisonale Ansatz befindet sich zwischen überlieferten Techniken und Modernität: Fermentation, Gefrierkonzentration, wilde Kräuter und Blumen. Das Menü in mehreren Gängen geht von Tomaten, Rhabarber, Pfirsich und Basilikum über gegrillte Erbsen mit Absinth bis hin zu fruchtigen Süßspeisen mit Veilchen. Dank der offenen Küche, dem sorgfältig ausgewählten Geschirr und dem charmanten Service entsteht eine intime Atmosphäre. Ein zu zweit geführtes Restaurant, in dem die Natur ebenso überzeugt wie die Sorgfalt. Hinweis: maximal acht Gäste pro Service.