Der Name nimmt Bezug auf die vielen Apollo-Missionen der Raumfahrt und spiegelt die Leidenschaft des Inhabers wider. Nachdrucke der Originalfotos verschiedener Missionen samt spannender Beschreibungen sowie das elegante, dunkel gehaltene Interieur nebst stimmungsvoll gedimmtem Licht greifen geschmackvoll das Weltraum-Thema auf. Interessante Einblicke gewährt die kleine offene "Satellitenküche". Währen Sie freundlich und aufmerksam umsorgt die Atmosphäre geniessen, bereiten Küchenchef Thomas Huber und Souschef Sergiu Midori ausdrucksstarke moderne Gerichte wie z. B. "Seeteufel & Calamaretti, Bouillabaisse, Sauce Rouille, Chorizo" oder "Schweizer Saibling «dry aged», Osietra Kaviar, Daikon Rettich, Shiso" zu. Gekocht wird überwiegend mediterran, wobei man hier und da auch asiatische Akzente einbindet. Zur Wahl stehen ein konventionelles und ein vegetarisches Menü, jeweils mit vier bis sechs Gängen. Das Restaurant befindet sich im Hotel "Grischa", welches ideale Übernachtungsmöglichkeiten und eine schicke Bar für einen Absacker bietet.