Auf der idyllischen, zum geschichtsträchtigen Gestüt Marbach gehörenden Anlage ist in dem jahrhundertealten Hofmeisterhaus ein geschmackvolles und gemütliches Restaurant entstanden. Hier bietet Patron und Küchenchef Marc Winter regional-saisonale Gerichte mit der richtigen Portion Moderne. Wild stammt aus der eigenen Jagd des Chefs oder von befreundeten Jägern - da locken auf der Karte z. B. "Rehschäufele in Wacholderrahm" oder "Cordon Bleu vom Wildschweinrücken in Haselnusspanade". Ein paar Vespergerichte gibt es ebenfalls. Sehr schön ist auch die Terrasse mit Blick auf die umliegenden historischen Gebäude und die ehemalige Klosterkirche a. d. 13. Jh., die heute das Gestütsmuseum beherbergt. Auf dem Gelände befindet sich übrigens auch Quelle des Flusses Lauter.