Muchos pensarán que su ubicación en pleno campo, aproximadamente 7 km al norte de Amorebieta-Etxano, solo aporta desconexión, relax y belleza natural; sin embargo… ¡constituye la base de toda su filosofía culinaria!
En el Agroturismo Azkarraga, un antiguo caserío rehabilitado bajo una estética nórdica y que hoy también se presenta con cinco coquetas habitaciones, este restaurante sorprende por su interiorismo, de concepción minimalista y con grandes ventanales que enmarcan el entorno para que el maravilloso paisaje circundante entre en la sala. El chef Fernando González defiende una cocina actual, de base vasca y tradicional, que no está exenta de toques creativos, con opción de pedir a la carta o de dejarse llevar por su menú degustación (La Revelía). Dentro de su propuesta hay platos que nos han conquistado, como la combinación Guisante lágrima y sabayón cítrica o la excelente textura de la Merluza con su pil-pil. ¡No es raro ver por los ventanales zorros, corzos y ardillas!