Masseria Calderisi

Aunque no sean tan famosas como las clásicas villas de la Toscana o los alojamientos de la Provenza, no hay nada como las casas rurales de Apulia, ni en Italia, ni en ninguna otra parte del mundo. A medio camino entre la ciudad de Fasano y la playa, en una propiedad que data del siglo XVII, se encuentra Masseria Calderisi, un lujoso hotel boutique con 24 habitaciones que representa a la perfección los encantos singulares de la hospitalidad propia del sur de Italia.

24 habitaciones son un número considerable para una casa rural, pero, con su finca de 24 acres —una superficie también considerable— nunca dará la sensación de estar abarrotada. Hay una gran variedad de alojamientos, desde las elegantes habitaciones de la casa principal, hasta las suites que ocupan la antigua torre o los establos. Todo rinde tributo a su arquitectura histórica y la decoración tiene un toque contemporáneo, al igual que los equipamientos, que incluyen máquinas Nespresso y equipos de sonido Marshall.

La Corte, el restaurante, sirve una versión contemporánea de la cocina de Apulia elaborada con productos locales, y los dos bares mantienen a los invitados animados: Gioia, situado al lado de la piscina, está abierto durante el día, y el Apero Bar, una terraza al aire libre iluminada con velas, ofrece el primer trago de la tarde y el último de la noche.