Domaine Les Crayeres

Este castillo magnífico château fue en su día propiedad de Madame Pommery, un nombre que, para los expertos, es sinónimo de Champagne. Incluso ahora, Domaine Les Crayères es el corazón de la región de Champaña. Los jardines en los que se encuentra han sido esmeradamente diseñados, con caminos de piedra que serpentean entre los árboles que plantó hace años la mismísima Madame Pommery. Dentro del hotel, las paredes del vestíbulo tienen retratos históricos, los dormitorios están lujosamente decorados, el comedor tiene lámparas de araña que cuelgan del techo y el estilo sigue siendo fiel al original.

Aunque el ambiente sea respetuoso con la historia del castillo, las comodidades son muy modernas y, como cabe esperar, el champán fluye a raudales. Las habitaciones son acogedoras, pero lo mejor es la gastronomía: las horas entre el desayuno y la comida se te harán eternas. Durante el verano, las cenas se sirven en el jardín y uno de los puntos fuertes de Domaine Les Crayères es su austeridad.

Si deseas visitar los alrededores, una simple llamada del Domaine Les Crayères a la bodega Pommery te permitirá visitarla y catar sus productos. Aquí, el personal es agradable y muy profesional y, vayas donde vayas, puedes estar seguro de que tus anfitriones se encargarán personalmente de que te sientas como en casa.