L’Hôtel Fauchon

No es nada raro que un hotel de lujo entre en el negocio de los restaurantes ni que un restaurante famoso añada alojamiento a sus ofertas. Lo que es menos común, sin embargo, es que un proveedor de comida gourmet como Fauchon, (imagínese un Dean & DeLuca parisino con un siglo más de antigüedad), experimente con la hospitalidad. La pericia de Fauchon en su gestión principal obligatoriamente eleva las expectativas de esta nueva empresa, y nos complace informar que las ha alcanzado, y hasta sobrepasado. Fauchon L’Hôtel es el París de los libros ilustrados: ocupa un par de mansiones clásicas en el corazón del octavo distrito, no lejos del local original de Fauchon, y cerca del Louvre, la Place de la Concorde, y el Jardin des Tuileries.

Las habitaciones y suites corresponden a lo que nos referimos cuando decimos "clásico contemporáneo"; son típicamente parisinas con elementos arquitectónicos del siglo 19, detalles gráficos del Art Deco, y mobiliario hecho a la medida en una moderna paleta de colores. Todos los detalles son totalmente actuales, incluyendo algunos impresionantes equipos electrónicos, y la herencia culinaria de Fauchon significa que tendrá un espléndido surtido de golosinas y canapés en la pequeña alacena de su habitación.

Aunque muchos hoteles parisinos no mantienen restaurantes, aquí los huéspedes cuentan con el Grand Café Fauchon, una extravagante delicia. Mientras, el servicio regular a las habitaciones está unido a Chef Service, que prepara la comida en presencia suya dentro de la habitación. Y para completar la oferta, tendrá un spa por Carita a su disposición. Fauchon L’Hôtel sobrepasa por mucho lo que promete su nombre.