Todos en Barcelona ven este restaurante como... ¡el templo del clasicismo culinario! Tras medio siglo de servicios y vicisitudes, la familia Monje ha conservado los valores de una casa que parece anclada en el tiempo, pues ha sabido actualizarse sin perder un ápice de su personalidad.
En este elegante marco, de genuino ambiente Belle Époque, el chef David Andrés defiende una cocina continuista con el espíritu clásico que les avala, técnicamente bien actualizada, con un producto escogido y suculentos platos de caza en temporada (Tartar de cigalas y gambas con ensalada Waldorf y sorbete de apio, Canelones rellenos de pollo raza Prat "Pota Blava", Pichón "Royal" a la catalana...). La bodega, visitable y a seis metros bajo tierra, destaca por su colección de vinos nacionales y franceses, muchos de ellos difíciles de encontrar en otro lugar. ¿Un plato destacado? Prueba el Pato asado en su propio jugo “a la presse” (mínimo dos personas), un icono inamovible en su carta... ¡desde 1967!