Restaurantes

Gasthaus Jakob

Name: Gasthaus Jakob
Address: Haigrub 19, Perasdorf, Baviera, 94366, DEU
Telephone: +49 9965 80014

Haigrub 19, Perasdorf, 94366, Alemania

€€€€ · Clásica, Moderna

Las reservas en este restaurante no están disponibles desde nuestro sitio

Encuentra restaurantes cercanos que se pueden reservar

Gasthaus Jakob

Haigrub 19, Perasdorf, 94366, Alemania

€€€€ · Clásica, Moderna

Una Estrella : una cocina de gran nivel

Man muss schon wissen, wo dieses etwas ab vom Schuss mitten im Bayerischen Wald gelegene einstige Wirtshaus zu finden ist. Aber die Suche lohnt sich, denn hier isst man ausgezeichnet. Dafür sorgt Küchenchef und Inhaber Michael Klaus Ammon mit seinen beiden Menüs "Klassik" und "Inspiration". Handwerkliche Präzision, reichlich geschmacklicher Ausdruck und eine gelungene Balance aus Aromatik und Texturen gelingen ihm z. B. bei der Entenleber-Variation - bestehend aus gebratener Leber, Terrine und Eis - mit fruchtiger Ananas, dunkler Schokolade und getoastetem Brioche mit Trüffel. Toll auch das Ambiente: Das wertige Interieur mit viel warmem Holz verbindet modernen Stil mit regionalem Charme, im Sommer lockt die Terrasse vor dem Haus. Zum Team gehören auch die Lebensgefährtin des Patrons, Mona Haka, sowie sein Bruder Andreas, seines Zeichens Sommelier, die zusammen sehr versiert und freundlich den Service leiten. Tipp: Zum Übernachten hat man drei gemütliche Chalets.

Instalaciones y servicios Visitar el sitio web +49 9965 80014