يستمر حلم الشيف الراحلة شيخة أحمد المير – مؤلفة كتاب "فن الطهي القطري" – في هذا المطعم الذي يحمل روحها ويسعى بكل فخر للحفاظ على تراث المطبخ القطري بينما يقدم لمسة عصرية تجذب الزوار من كل مكان. مع كل طبق يتم تحضيره بعناية، تشعر بأنك في رحلة عبر الزمن، حيث تتناغم النكهات التقليدية مع لمسات مبتكرة تلامس الحاضر. ابدأ تجربتك بتذوق السمبوسة الطازجة المقرمشة، أو سلطة الساسنا المليئة بالخضروات الطازجة والمكونات المميزة، لتفتح شهيتك لمزيد من التميز. وعندما يحين وقت الطبق الرئيسي، لن تجد أفضل من المجبوس الذي يجسد جوهر المطبخ القطري بنكهات غنية وبهارات متقنة. ولأن كل لحظة هنا هي تجربة فريدة، اختتم وجبتك بحلاوة مثلج التمر الذي سيأخذك في رحلة من الطعم الحلو والبارد، مما يجعلك تشعر وكأنك تذوق أفضل ما تقدمه قطر. كل زيارة لهذا المطعم ليست مجرد تناول طعام، بل هي فرصة لتعيش تجربة أصيلة، تجمع بين الفخامة والتقاليد في مكان يعكس التميز والضيافة القطرية.