Restaurantes
Belcanto
- Rua Serpa Pinto 10A, Lisboa, 1200-445, Portugal
- €€€€ · Criativa, Portuguesa
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Opinião do Guia MICHELIN
Duas Estrelas : uma cozinha excecional
Desfruta de uma magnífica localização no turístico Bairro Alto (Chiado), na esquina de um antigo convento danificado pelo grande terramoto que devastou a cidade em 1755.
O chef José Avillez, que defende uma carta moderna e dois menus de degustação completos (Evolução e Belcanto), apresenta a casa-mãe do seu império culinário como um espaço de descoberta gastronómica, com a sala dividida em vários recantos e uma "mesa do chefe" na cozinha. José Avillez explica sempre que os seus pratos são influenciados pela luz, o mar e os bairros de Lisboa, ao ponto de afirmar que "A cozinha é o nosso fado, a nossa forma de expressão". Curiosidade? O guardanapo utilizado para a sobremesa imita a manga de uma camisa... era o que o chef usava para limpar a si próprio quando era criança!
Mais pormenores
Instalações e Serviços
- Ar-condicionado
- Carta de vinhos atractiva
- Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
Cartões de crédito aceites