Ristoranti
Ristorante del Lago
- via Acquapartita 147, Bagno di Romagna, 47021, Italia
- €€ · Romagnola, Moderna
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- via Acquapartita 147, Bagno di Romagna, 47021, Italia
- €€ · Romagnola, Moderna
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Lasciata la statale, si sale lungo tornanti fino alla frazione di Acquapartita, a quasi 800 metri d'altezza, per trovare uno dei migliori ristoranti della zona. Protagonisti sono i due fratelli Bravaccini che si son equamente divisi i compiti. Simone è lo chef: ha costruito una carta partendo con fierezza da prodotti locali, come selvaggina, funghi, trota, stile riassunto bene da un signature, il cinghiale che viene tagliato a tartare e così cotto velocemente, per poi essere coperto da una soffice spuma di patate spolverata a sua volta al ginepro, saporito e profumato. Andrea gestisce, invece, con simpatia e gran competenza un'enciclopedica carta dei vini, presentata in due volumi per circa 1600 etichette, moltissima Italia ed altrettanta Francia (quasi il 40%) ma al di là della dimensione della selezione, non da meno sarà il servizio. Davvero bravi!
Servizi
- Carta dei vini particolamente interessante
- Parcheggio
- Strutture per persone diversamente abili
- Terrazza
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
